Descrizione
"Cortes Apertas" appuntamento fisso ormai dal 2006, ha luogo ad Austis l'ultimo fine settimana di settembre. Due sono le caratteristiche di questo avvenimento: l'ospitalità propria degli austesi che per l'occasione si esprime in modo veramente caloroso. Nei tre giorni di presentazione, non solo gli espositori, ma l'intera Comunità offre il meglio di sè, facendo in modo che tutti coloro che vengono a visitare il paese, si sentano a casa propria e possano gustare piacevolmente i nostri prodotti. La seconda caratteristica invece è data dalla individuazione di un tema diverso per ogni edizione, attorno al quale ruotano le attività sia economiche, che culturali.
La manifestazione, oltre a far conoscere i nostri prodotti e con essi il paese, mira ad attirare flussi di visitatori per tutto l'anno. "Cortes Apertas" è anche occasione di conoscenza e recupero della propria memoria storica, attraverso l'esibizione delle antiche abitazioni e con esse gli strumenti delle attività lavorative tradizionali, il modo di vestire, di cucinare, di lavorare, più in generale il modo di vivere del passato.